표고버섯 재배
괴산군 청천면은 괴산의 대표적 버섯재배 지역으로 버섯을 괴산의 대표 농산물로 키워내고 있습니다.
1.참나무 준비
표고버섯을 재배하기 위해 참나무가 필요합니다.
참나무는 가을에서 겨울사이에 절단하여 준비합니다.
참나무가 어느정도 마른 상태여야 표고버섯 종균이 나무에 침투해 버섯이 발생할수 있기 때문입니다.
2. 표고 종균 접종 작업
2월 말에서 3월초에 표고 버섯 종균을 접종합니다.
드릴을 이용해 가로 세로 7~10cm 정도 간격으로 참나무 전체에 구멍을 뚫습니다.
뚫은 구멍에 표고버섯 종균을 하나씩 끝까지 밀어 넣어 줍니다.
3.표고 배양작업
종균 접종을 마친 참나무 표고목을 눕혀서 지그재그로 쌓아 차광막을 덮어 1년간 종균을 배양합니다.
4.표고 발생작업
배양작업을 마친 표고목을 차광막이 설치된 하우스로 이동하여 일정간격을 유지하여 세워서 표고버섯을 발생시킵니다.
차광막으로 그늘을 만들어 주고 지하수를 이용하여 수분을 유지하여 주면 표고버섯이 자라기 시작합니다.
